第411章 座標（九十七）：暑期工

 我有些臉盲，認不得客人，有時候同時四五張桌子的人叫我做事，一個叫加水，一個叫催單，一個叫拿多個勺子，一個叫拿牙籤等等，我走著走著就想不起來了，等我拿上加滿開水的茶壺、勺子牙籤等回去，要命了，我這個路痴，不認得是哪張桌，手上的東西分別是哪桌客人的。我迷茫地轉來轉去，心裡焦急萬分，幸好那客人留意到了我，“嘿，你拿我的茶壺到哪去？”我立刻給她並道歉。“喂，叫你拿個勺子怎麼去這麼久？”我連忙遞上勺子

並道歉。後來我才發現每張桌上有桌號，記桌號比記位置容易多了。

 我什麼都做得很熟練了，還學會了“疊羅漢”，單手同時拿十套餐具能走得穩穩當當，從無失手，但偏偏學不會鋪桌布，和趙妙齡一樣“時靈時不靈”，有時候行雲流水地成功鋪開了，周圍沒有一個人看到，動作很酷可惜折了一角桌布時，偏偏有人看著，哈哈哈地嘲笑。另一個實習生劉曉青看不過眼，重新指導我，並拉踩趙妙齡亂教。她的普通話標準許多，我終於問出了很多積壓心底的疑問並得到了答案，一時之間和她聊得很投契。有人把劉曉青叫走，她跟我分開去倉庫了，趙妙齡就走過來搭著我的肩膀說，別和那個劉曉青走得太近，那個人一個星期不洗澡的，髒死了，不像她，一天洗兩次。

 我們分abcd很多個班次，每週輪一下，吃飯時間也輪，每個人的吃飯時間都要排個表錯開，保證廳裡任何時候都有服務員。趙妙齡第一天帶我去吃飯，在地下負二層人防工程裡的飯堂，第二天我自己一個人去，毫無懸念地迷路了。後來跟著人多走才找到了飯堂，五分鐘狼吞虎嚥就到了上班時間。每週可以有一天的假期。

 假期很可怕，每天不停歇地走八小時到十三小時不等，還不覺得怎樣，一休息，簡直一步都不想走。晚上腳疼到睡不著的程度，就算睡著了也會疼醒。

 工作開始變得難熬起來，我跟主管說不休假，讓別人休。

 上早茶班次後來成了輕鬆的活，可怕的是圍餐，五六十桌，擺桌子擺傢俬要兩三個小時，去倉庫拉來對應數量酒杯、筷子架等雜七雜八的東西，還要疊餐巾，疊成花朵樣、蠟燭樣、天鵝樣等。我很感興趣，向劉曉青討教，趁機偷了會兒懶，兩人躲在閣樓裡，我學會了所有花樣的疊法。看圍餐時還要幫忙上菜。傳菜的竟然也是暑期工，一個托盤上放四五盤，重得很，厲害的傳菜單手託托盤，另一隻手把菜一盤盤拿下來，但有的實在無法單手，就叫我們服務員幫忙把菜端下來。圍餐過後，要把傢俬收拾完，桌子重新拆開放回雜物堆等等等等，做完才能走，超時不會有加班費。

 我還被調到包廂做了一兩次，可我實在難以適應。那麼多包廂一條條走廊，我迷路得緊。房間上的菜都是巨大的盤子，一個主管叫我上菜，我一碰到那放著整條魚的菜盤，被燙的條件反射地縮回了手，主管立刻把我推開，自己把菜上了邊向客人道歉動作太慢，免得我拿不穩出事故，她還得承擔責任。我心裡愧疚，就把小盤的涼菜上了。結果主管拉我到一邊低聲罵，說那朵什麼花要向著客人的方向這樣上，我把方向弄反了。我嘴上道歉心裡不服，事先沒有一個人告訴我這些，我又怎麼會？做錯了就罵，一天到晚當出氣筒來了是吧。甚至每天下午的全員例會也沒有人告訴過我，我後來突然發現，一問主管才說全部都要去，少一次扣二十塊錢。很多事情，都要靠自己摸爬滾打，跌倒了碰釘子了才能知道，沒有人會像家人長輩那樣告訴你經驗，社會上多的是人想看你的笑話。

 工作的時間特別漫長難熬，“快樂不知時日過”，相反的，越辛苦時間過得越慢。有一段時間我放棄的念頭特別強烈，快要壓抑不住在心底茁壯成長了，我沒一會兒就看一下時間，下班沒有。我改變了自己看時間的角度，過去一個小時，我就告訴自己，哈，又多十塊錢了。看著時間就像看著可愛的金錢，這樣心理好受多了，等待的時間裡心裡都是歡喜的，一個小時過去又滿血復活興高采烈。