第195章 點菜

 早已準備好的店夥計們，按照剛才列隊的先後順序，有條不紊的領著客人到合適的位置就坐。 

 林初一在一樓設置了二人桌、四人桌和多人桌，在二樓設置了一個大包廂和7個小包廂。 

 隨著店夥計領進門的客人越來越多，一樓很快客滿。 

 店夥計見一樓沒有空桌位了，就詢問客人是否打算進包廂用餐，若是得到肯定回答，他就會把人領到二樓包廂入座。 

 若是得到否定的回答，他就會問詢客人是否願意等前頭的客人用完餐再入座用餐，若是客人拒絕了這個提議，店夥計就會客氣的送人出門，若是客人願意等待，他就會將人帶到林初一專門開闢出來的等候區進行等待。 

 等待區那裡放置了兩排座椅，把人帶過去安置好以後，店夥計會遞給對方一個木質的用餐號碼牌，跟客人說明號碼牌的用處後，這個店夥計就會去招呼其他客人。 

 而這時就會有另一名店夥計提著茶壺和茶杯過來，給等待的客人倒茶，他除了給人添茶之外，還負責提醒並帶著在等待區等候的客人去收拾好的新桌位用餐。 

 才一刻鐘的功夫，等待區的位置上已經坐了四位客人，這名被安排在等候區的店夥計正忙前忙後給人倒水，期間還要回答客人們源源不斷的問題，忙的不可開交，而此刻的用餐區比等待區還要熱鬧。 

 夥計們將羅列了一品鍋所有菜品的菜單遞給顧客，並仔細為顧客講解店裡的火鍋種類，以及用來涮火鍋的菜品都有哪些，還會詢問客人有哪些忌口。 

 最後，為了預防客人們吃不慣火鍋，還會將菜單上的幾樣單獨的菜品指給客人看，示意客人可以選擇其他選項。