第233章 竹筒飯

 把挑出來的十個竹筒都清洗乾淨後，林初一將它們都送進廚房，放置在其中一口大鐵鍋里加水煮沸。 

 林初一往灶膛裡添的是柴禾，柴禾燒得慢，於是在火勢穩定之後，林初一就沒有繼續坐在灶膛前看火，而是起身洗手後，開始準備做竹筒飯要用到的其他配料。 

 林初一在菜籃子裡拿出一根胡蘿蔔、一個小土豆，將其去皮切丁，然後拿出兩條臘腸切片，接下來撈出泡發好的蘑菇，用手擠幹蘑菇裡的水分，在揮刀將其切丁備用。 

 做完這些，鍋裡的水已經煮沸了，林初一又等了一會兒，這才撲滅灶膛裡的火，揭開鍋蓋，將鍋裡面的竹筒全部撈出，倒扣在一旁放涼。 

 這時，黃大娘的殺雞工作已經完成，正在進行煲湯工作，林初一見狀沒有打擾她，自己用葫蘆瓢把鍋裡的熱水全都舀了出來。 

 等鍋裡的水舀的差不多了，林初一回到灶膛前，將還在散發微弱紅光的灶灰攪在一塊，然後將還沒燒完的柴禾堆在灶灰上頭，做完這些，林初一開始拉動風箱拉桿。 

 灶灰隨著風箱的拉動，紅光越來越盛，拉桿來回拉動幾次之後，灶膛內重新出現了小火苗，火苗越燒越旺，鐵鍋的溫度也隨著火勢越升越高。 

 漸漸的，鐵鍋裡僅存的一點水全都化作水蒸氣消失不見了，林初一又等了幾秒，這才從油罐裡挖了一勺豬油倒入鐵鍋。 

 豬油接觸鐵鍋之後，迅速開始融化，林初一用鏟子攪了攪鍋裡的豬油，加速這個融化過程。 

 等油燒熱後，她往油鍋裡倒入提前準備好的蘿蔔丁、土豆丁、蘑菇丁、以及臘腸片，炒出香氣後，倒入提前浸泡好的糯米，加入少許鹽調味，翻炒均勻後盛在陶盆裡，以免糊鍋。 

 盛好之後，林初一給鍋裡添了一瓢水，然後撤去了灶膛裡的火，做完這些，她將視線放回被她倒扣的那些竹筒。 

 此時的竹筒溫度已經沒有剛開始那麼高了，林初一上手試了試溫度，竹筒的溫度她還能接受，她便拿起第一個竹筒，開始往竹筒內壁刷芝麻油。