48.第四十八章 澆汁。

周遭寂靜非常，學徒睜大眼睛。




第三遍演示的時候，簡雨晴吩咐幾人注意自己的手勢：“我再來演示一遍，你們看仔細了。”




所有人連連點頭，聚精會神。




只是等第三張餅出爐以後，學徒們沉默不語。




看，看到啥了啊……




就刷刷？再刷刷刷？然後刷拉拉？




等他們回過神，餅子就做好了。




學徒們看著因著沒有擱雞蛋，而顯得分外輕薄，甚至隱約能夠透光，瞧著就綿軟Q彈的餅皮，齊齊吸了口氣。




最震撼的是三張餅皮幾乎一模一樣。學徒們仔細打量著三張餅皮，驚歎聲此起彼伏。




“誰願意先來試試看？”




學徒們面面相覷，半響還是名年歲不大的小娘子站出來：“晴姐兒，我，我想試試看。”




簡雨晴對她有印象。




眼前的女孩乃是李婆子的孃家侄女，姓李，名春娘，旁人都喊她春姐兒，和簡雨晴算起來還是遠房的表姐妹。




面對春姐兒，簡雨晴神色平靜。




她不會為了所謂的親戚關係，降低了自己的要求，只態度平和地示意她上前：“行，那就由你先來。”




春姐兒深吸一口，不想服輸。




她偷偷看了眼簡雨晴，接過木刮板。




自打晴姐兒去了城裡，村裡上下都誇著簡娘子有福氣，誇著晴姐兒有出息，連帶著村裡其他年歲相近的姐兒哥兒都成了對比對象。




以前村裡人都盼著哥兒讀書好，能出人頭地，現在村裡人也開始盼起姐兒能幹聰慧，能帶著全家致富。




得了父母重視，春姐兒很開心。




就像是這要付一百文才能學的攤餅子，爹孃都毫不猶豫的出錢了。




同時她也憋著一口氣。




晴姐兒能做到的，她也能。




春姐兒鬥志滿滿，回想著簡雨晴的動作舀起一勺麵糊，輕輕放在鍋內。




然後是這樣，再這樣……咦？




在簡雨晴手裡乖巧老實的麵糊，完全像是變了個模樣。




別說完美做出圓形，竟是大半都在刮板上不願意離開。




春姐兒臉蛋通紅，努力挽回。




問題是她越緊張，刮板也越不聽話，勉勉強強做出個厚薄不均，模樣也不太圓的餅子。




好歹是做出來了！




就是擺在簡雨晴做的餅子旁邊，這對比實在慘烈了點。




其餘學徒盯著失敗的餅皮，三三兩兩聚在一起低語。




春姐兒的頭都快垂到地上了。




簡雨晴沒直接點評，又喚了其餘人上前逐一嘗試。等眾人上手試了以後，他們也明白春姐兒的情況非但不差，而且算是一群人裡數一數二的。




“你們將鍋子分為四塊看。”




簡雨晴拿過一張餅子，分割為完整的四塊。緊接著她再次舀起一勺麵糊澆在鐵板上：“麵糊要放在右手這兩塊餅子的交匯處。”




“刮板是在推麵糊，而不是把底部的麵糊一起推掉。用力要輕柔，不要貼著鍋面往前。”




“麵糊要完整的落在鍋上。”




“用刮板的力道一定要輕，刮板往外推，到鍋子邊緣後要往回收。”




“先刮外面，刮到麵糊放下對應的另一邊後再把麵糊挪到中間。”




“再往下，把下面的部分也填滿。全程你們的手上力氣一定要小，不要緊繃著，而是推著麵糊走。”




簡雨晴用最慢的速度又做出一張。




緊接著她抬眸看向春姐兒等人，溫聲道：“就是這樣，大家聽懂了嗎？”




學徒們，學徒們不敢說話。




經過剛才的失敗，學徒們早已不像先前般覺得自己只要做三天就能擺攤子，馬上就能賺到銀錢了。