第273章 全素宴（二）

 我站在廚房中，四周瀰漫著各種食材的香氣，彷彿置身於一個美食的仙境。我沉醉在這個瞬間，感受著食材在我手中煥發出的新生。黃逸和付青青在一旁靜靜地看著我，眼中滿是敬佩和期待。我知道，這場全素宴，將是我和私人小廚其他廚師共同創造的一次美食的盛宴。

 各種食材經過三四個小時的準備，可以開始烹飪。太陽已經升得高高的，陽光透過廚房的窗戶，灑在切配得整整齊齊的食材上，每一片蔬菜，每一塊豆腐都彷彿被鍍上了一層金色的光暈。

 廚房裡瀰漫著各種香料的味道，它們交織在一起，形成了一種獨特的香氣，讓人忍不住想要品嚐每一道即將出爐的菜餚。

 我站在鍋前，手中的鏟子輕輕翻炒著鍋中的食材，每一個動作都充滿了節奏感。付青青則在另一邊，小心翼翼地將熬製好的素高湯盛出來，放在我觸手可及的地方。

 豆腐製品——素雞，改刀切塊，加入素高湯紅燒，金黃色的素高湯在鍋中咕嘟作響，冒著誘人的熱氣。我輕輕地將切好的素雞塊放入滾熱的湯汁中，它們立刻被染上了深沉的醬色，散發出陣陣香氣。我小心翼翼地翻動著素雞塊，確保每一片都能均勻吸收高湯的精華。

 隨著火候的慢慢燉煮，素雞塊逐漸變得軟糯滑嫩，彷彿脫胎換骨般煥發出全新的風味。廚房裡瀰漫著令人垂涎的香氣，紅燒雞塊的香味。

 隨著紅燒素雞塊的香氣在廚房裡漸漸瀰漫開來，我不禁想起了小時候奶奶燉的雞湯。雖然眼前的這道菜是全素的，但那股濃郁的香味，卻讓人彷彿置身於一個溫暖的家庭廚房，品味著家的味道。

 黃逸站在一旁，眼睛緊盯著我手中的鏟子，彷彿在期待著什麼。我輕輕一笑，用筷子夾起一塊素雞塊，輕輕一吹，熱氣升騰，露出了那金黃色的雞肉紋理。我遞給他，他瞪大了眼睛，小心翼翼地接過，一口咬下。

 “哇！”他瞪大了眼睛，滿臉的驚喜，“這味道，簡直跟真的雞塊一模一樣！聞老師，您真是神了！”

 食素的觀念在我國存在的時間久遠，可以追溯到春秋戰國時代，中國歷史上最早的素食概念，一般指完全以植物類原料製作的食品。

 遠古人就開始食用植物，《墨子·辭過》雲:“古之民未知為飲食時，素食而分處。”

 《詩經》中還記載了大量的我國先秦的植物食材，如《詩經·七月》中：“六月食鬱及薁，七月亨葵及菽，八月剝棗，十月獲稻，為此春酒，以介眉壽。七月食瓜，八月斷壺，九月叔苴。採荼薪樗，食我農夫。”