第337章 買鍋

    邵清微怔。他少時所居的燕京城，漢官、漢民佔了一大半，而周遭村落鄉間，更主要是漢人。因而邵清很肯定，聽口音，此人不像是契丹人學說漢話，倒像是幽雲地區原有的唐五代漢人遺民，原就會說。

    “兄臺的漢話講得真好。”邵清拱手致禮。

    這壯年遼商抬了抬下頜，眼梢嘴角，都漾起淡淡一層摜出來頭的倨傲之色:“在下是南府杜氏族中人。杜防、杜公謂父子，遼國南院宰相。”

    邵清道:“哦……我與娘子久居開封，不甚清楚幽雲故地的漢人世家，但能官至南院宰相，真是頗為顯赫。”

    燕雲十六州地區，受契丹人統治後，最初的韓、劉、馬、趙四大漢人家族，通過做官、與皇室聯姻等方式，形成盤根錯節的漢官勢力。而杜防，則是通過進士進入遼國上層官僚集團的新貴漢人。

    杜姓遼商見邵清挺客氣，便也擺出放下身段的姿態，佯作自謙道:“我家這一支，離杜宰相不算近，風光沾不上。在下全名杜京山，就靠這口漢話，來榷場跑跑買賣。”

    他隨即左顧右及地，與周遭遼商敘了幾句話。

    然後向邵清與姚歡解釋道:“我告訴他們，這鍋子，遼國打不出來，是好物件。燕京城的有錢人，為著看清建茶的乳花雪沫，願意花幾十貫買一套兔毫盞，來客時可炫耀一番。那麼，這平鍋若能在宴席上，當場炙出這般香嫩的羊肉，能給主家贏得體面，縱使叫價十幾貫，貴胄富戶們，必也願意買的。”

    姚歡想起後世高檔飯店裡，堂煎雪花牛肉或者堂煎鵝肝，不正是講究“現做現吃”四個字嘛，遂笑吟吟讚道:“杜郎君所言甚是，此鍋烹肉，不似設柴燻烤那麼煙氣騰騰。因而室內宴飲時，每席設一小小風爐，將鍋置於爐上，由僕婢侍奉著，且炙且吃，頗有斟茶般的雅趣。”

    杜京山笑道:“大、中、小我各要五隻，我是識貨的人，二位也多少讓一些價，湊個整數，九十貫，可行？”

    總價九十五貫，買方只要求打個九五折，姚歡覺得這砍價的小刀算得溫柔。