第967章 沒見過的蔬菜

               　　老菜脯的粥，也是要先熬粥的。

　　林大媽直接將熬粥的活兒交給了白葉，自己則是開始收拾老菜脯。

　　這老菜脯烏黑油亮，乾癟緊實。

　　洗淨之後要先切成絲再切成粒。

　　這是個慢工活，他們這麼多人一起吃粥，光是砂鍋都用上了四口，要切的老菜脯自然也不少。

　　白葉還想著自己接過來這活兒，不過林大媽擺擺手，“小白啊，你就負責熬粥就好了，這四鍋粥，要都照顧過來，可不容易啊。”

　　砂鍋熬粥，粥不停的攪動，但區區四鍋粥其實不算什麼，白葉掌控的非常好。

　　這要是都做不到，他不如直接回去跪師父面前，討一頓打算了。

　　雖然是老菜脯粥，可其實也是有諸多配料的。

　　粵省的粥主打一個材料豐富。

　　粥鍋熬開之後，切成粒的老菜脯加入鍋底，不過熬了片刻，這老菜脯上帶著的顏色就逐漸融進了粥底，就連菜脯自帶的香氣，也一併融了進去。老菜脯並不是一味的鹹，太鹹了就不香了。

　　所以這老菜脯其實是鹹中帶甜，甜中有酸。

　　這都是菜脯本身自帶的風味。再添加乾貝、肉沫，粥的味道越發的馥郁誘人。

　　“這樣一碗老菜脯的粥，可是最最能打開胃口的。”

　　林大媽看看白葉正在攪動的粥，嗅嗅味道很滿意的點頭說道，“別管是厭食症，還是消化不良，胃脹氣。亦或是別的什麼原因，只要是一碗溫潤香滑的老菜脯粥，那什麼都能拋到腦後了，即便是大魚大肉，都在之面前黯然失色。”