李逸蔡毅 作品
第七十一章：滷水點豆腐的秘訣
“這水別浪費了。”
李逸把過濾出來的水都倒進了一個大盆裡：“這水是酸性的，可以重複用來點漿，做出來的豆腐，就是酸漿豆腐。”
用酸漿豆腐做的珍珠翡翠白玉湯，才是最正宗，也是效果最好的。
把紗布和模具的木板蓋子蓋好，李逸讓吳壘拎了半桶水過來，壓在了模具上。
“逸哥，得等多久啊？”
吳壘他們已經迫不及待了。
“壓成型差不多半個小時吧！”
李逸隨口解釋：“豆腐越壓越硬，越壓越幹。”
說著，他就拿過了另一個模具：“來吧！繼續，這一格做豆腐乾。”
“哦，來了。”
吳壘活動了下肩膀，走了過來。
“你去歇一會兒。”
李逸抬手指了下凳子，示意他去休息。
吳壘忙活了一上午，又是磨豆腐，又是拿東西的，的確比較辛苦。
使喚大牲口也得勞逸結合。
於是，李逸衝劉藝菲和趙金麥招呼：“兩位女俠，來吧？”
劉藝菲拍了一堆武俠劇，順口就接過了話頭，一抱拳：“都是江湖武林同道，既然李少俠相求，我們姐妹二人自當鼎力相助。”
說著，她衝趙金麥一擠眼：“師妹，幫忙。”
“呃…哦。”
趙金麥有點跟不上她和李逸的腦回路，愣了下才應了聲，跟了上來。
劉藝菲笑呵呵的上前，幫李逸墊著紗布，一邊笑問：“不知李少俠知不知道一道名菜，叫做二十四橋明月夜？”
“哦？”
李逸配合著她，笑問：“可是用蘭花拂穴手的功夫，將嫩豆腐削成二十四個小球，放進火腿中蒸制而成的美食？”
“李少俠居然知道？那可會做？”
“這倒不難，若是劉女俠能尋來上好金華火腿一條，本少俠可以一試。”
“沒有金華火腿怎麼辦？”
“那就只好退而求其次，用金鑼試試看了。”
“什麼金鑼？”
“金鑼火腿腸。”
“哈哈哈！”
看著李逸和劉藝菲兩人聊得歡樂，吳壘和趙金麥相視一眼，一起無奈的搖了搖頭。
沒想到這麼無聊的話題他們也能聊得起來。
直播間的觀眾也是看得一口老槽不得不吐。
“這倆人好中二啊！”
“可惡！居然把我神仙姐姐的畫風帶跑偏了！”
“其實我還真想嚐嚐金鑼火腿腸做的二十四橋明月夜，不知道是什麼味道。”
“我怎麼感覺我老婆要談戀愛了？”
李逸把過濾出來的水都倒進了一個大盆裡：“這水是酸性的，可以重複用來點漿，做出來的豆腐，就是酸漿豆腐。”
用酸漿豆腐做的珍珠翡翠白玉湯，才是最正宗，也是效果最好的。
把紗布和模具的木板蓋子蓋好，李逸讓吳壘拎了半桶水過來，壓在了模具上。
“逸哥，得等多久啊？”
吳壘他們已經迫不及待了。
“壓成型差不多半個小時吧！”
李逸隨口解釋：“豆腐越壓越硬，越壓越幹。”
說著，他就拿過了另一個模具：“來吧！繼續，這一格做豆腐乾。”
“哦，來了。”
吳壘活動了下肩膀，走了過來。
“你去歇一會兒。”
李逸抬手指了下凳子，示意他去休息。
吳壘忙活了一上午，又是磨豆腐，又是拿東西的，的確比較辛苦。
使喚大牲口也得勞逸結合。
於是，李逸衝劉藝菲和趙金麥招呼：“兩位女俠，來吧？”
劉藝菲拍了一堆武俠劇，順口就接過了話頭，一抱拳：“都是江湖武林同道，既然李少俠相求，我們姐妹二人自當鼎力相助。”
說著，她衝趙金麥一擠眼：“師妹，幫忙。”
“呃…哦。”
趙金麥有點跟不上她和李逸的腦回路，愣了下才應了聲，跟了上來。
劉藝菲笑呵呵的上前，幫李逸墊著紗布，一邊笑問：“不知李少俠知不知道一道名菜，叫做二十四橋明月夜？”
“哦？”
李逸配合著她，笑問：“可是用蘭花拂穴手的功夫，將嫩豆腐削成二十四個小球，放進火腿中蒸制而成的美食？”
“李少俠居然知道？那可會做？”
“這倒不難，若是劉女俠能尋來上好金華火腿一條，本少俠可以一試。”
“沒有金華火腿怎麼辦？”
“那就只好退而求其次，用金鑼試試看了。”
“什麼金鑼？”
“金鑼火腿腸。”
“哈哈哈！”
看著李逸和劉藝菲兩人聊得歡樂，吳壘和趙金麥相視一眼，一起無奈的搖了搖頭。
沒想到這麼無聊的話題他們也能聊得起來。
直播間的觀眾也是看得一口老槽不得不吐。
“這倆人好中二啊！”
“可惡！居然把我神仙姐姐的畫風帶跑偏了！”
“其實我還真想嚐嚐金鑼火腿腸做的二十四橋明月夜，不知道是什麼味道。”
“我怎麼感覺我老婆要談戀愛了？”