第七十三章：熬醬油

　　黃小明本想吃了一塊豆腐墊墊，但沒想到豆腐太好吃，反倒把胃口打開了。

　　原本就飢餓難耐的他，頓時有些扛不住了，衝李逸問：“李逸，咱們中午吃什麼呀？”

　　“我要吃水炒飯！”

　　吳壘想也不想，就舉手彙報。

　　李逸卻搖了搖頭：“今天不做水炒飯了，做豉油炒飯吧！”

　　“啊？”

　　吳壘有些失望，問：“那會放油嗎？”

　　“不放。”

　　李逸笑道：“還是用水炒飯的做法。”

　　“那太好了！我也能吃！”

　　吳壘又開心了起來。

　　“醬油炒飯…”

　　黃小明彷彿被勾起了回憶：“我奶奶小時候就經常給我做醬油炒飯，是用炒過菜的鍋做的，特別好吃。”

　　他說著，就已經忍不住吞起了口水。

　　“那剛好讓你回味一下童年的味道。”

　　李逸開了句玩笑，隨即就衝劉藝菲問：“我們從機場帶回來的那些調料呢？”

　　“我放在櫃子裡了，你要什麼？豉油嗎？”

　　劉藝菲說著，就來到了調料櫃前，從裡面拿出了一個玻璃瓶。

　　玻璃瓶上沒有貼任何商標，瓶口甚至是用老式的橡膠塞塞住的，瓶子裡是黑漆漆的液體，稍微晃動一下，就掛在了瓶口處，色澤褐紅。

　　“對，就這個。”

　　李逸接過了瓶子，打開了橡膠塞，聞了下味道，滿意點頭：“就是這個味兒。”

　　“我聞聞。”

　　劉藝菲好奇的湊了過來，在瓶口上嗅了嗅。

　　“嗯，是醬油的味道。”

　　見她故作正經，李逸忍不住笑了下。

　　劉藝菲見他笑自己，有些不好意思的說道：“怎麼了嘛！就是醬油的味道呀！”

　　“對啊！是醬油的味道啊！”

　　李逸點頭表示贊同，隨即笑問：“聞出什麼特別了嗎？”

　　“嗯……好像比普通的醬油味道更濃一些。”

　　劉藝菲回憶著味道，跟著疑惑問：“但我感覺區別不是那麼大啊？有必要專門跑去產地買嗎？”

　　“當然有必要。”

　　李逸收起了笑容，認真解釋：“醬油和酒一樣，也分為兩類，一種是釀造醬油，一種是配製醬油。

　　釀造醬油就相當於純糧食酒，用純糧食釀造而成，品質比較好。

　　配製醬油就是以釀造醬油為主體，和酸水解植物蛋白調味液等等的食品添加劑混合起來，配製而成的液體調味品，品質比較差，相當於酒精兌出來的劣質酒。