第一百六十六章：頭塞冰箱大法

　　“因為洋蔥被切開後，會釋放出一種酶，叫蒜胺酸酶。”

　　李逸打開了水龍頭，往刀身兩側抹了些水，就飛快的切起了洋蔥，一邊解釋：“這種酶和洋蔥中的氨基酸發生反應之後，氨基酸就會轉化成次磺酸。

　　次磺酸分子重新排列後就會成為硫代丙醛-s-氧化物，然後被釋放到空氣中。

　　這種化學物質在接觸到眼睛後，就會刺激角膜上的遊離神經末梢，淚腺就會分泌淚水，把這種物質沖刷掉，人就會流淚了。”

　　聽到李逸的解釋，劉藝菲似懂非懂：“那是不是把眼睛擋住就沒事了？我看網上好像說過，切洋蔥的時候可以戴上泳鏡，這樣就不會流淚了，是真的嗎？”

　　“有一定的效果，但不會完全防護，因為呼吸的時候還是會吸入，受到刺激。”

　　李逸笑道：“不管是戴泳鏡也好，塞住鼻子也好，或者像我這樣，往刀上抹水也好，都只能在一定程度上減緩流淚。

　　想要切洋蔥不流淚，最好的辦法只有一個。”

　　劉藝菲好奇問：“什麼辦法？”

　　李逸手中刀光閃爍如飛，就這幾句話間，他就已經把洋蔥切完了。

　　將切好的洋蔥都裝進了一個大盆裡，李逸一邊沖洗著案板，一邊笑道：“最好的辦法，就是以最安全，最快的速度，把洋蔥切完，切得越久，哭得越久。”

　　聽到他的話，直播間觀眾頓時彈幕滿天飛。

　　“精闢！太精闢了！”

　　“這不是廢話嗎？我要是能有這刀工，還用得著擔心切洋蔥會哭？”

　　“不用，作為一個成熟的男人，也只有切洋蔥的時候，才可以痛痛快快的哭一場了。”

　　“臥槽，這還沒到12點，怎麼就開始網抑雲了？”

　　哐！

　　冰箱的門被關上了，吳壘神清氣爽的走了回來，驚歎：“把頭伸進冰箱裡這招還真管用哎！一會兒就舒服多了。”

　　“是嗎？”

　　李逸把刀遞給了他：“那就把這些蔥和姜也切了吧！”

　　吳壘的笑容瞬間凝固。

　　不過他沒有拒絕，直接接過菜刀，就繼續切起了蔥段和薑片。

　　和洋蔥相比，蔥和姜的威力就小多了。