第一百六十九章：君臣佐使

　　李逸說著，一邊用漏勺撥著鍋中的香料，讓它們均勻受熱，這樣才能將其中的酯類物質揮發出來，融入菜籽油裡，形成香油。

　　一旁的黃小明好奇問：“你還沒說完呢！其他三類香料是哪些？”

　　李逸聞言，就隨口解釋：“第三類是具有芳香性的香料，就像月桂、肉桂、丁香、香莢蘭豆，肉豆蔻這些，它們的氣味是比較香的，沒有那麼刺激。

　　第四類是香草類的香料，這種香料是有芳香氣息的草類植物比如百里香，迷迭香等等。這裡面還包括了傘形科的一些植物，比如各種芹菜，芫荽，胡蘿蔔等等。

　　不過這些植物並不完全是香料，也被當做蔬菜，所以我就都歸類在香草這一類裡了。”

　　聽到這裡，劉藝菲忽然“噫”了聲：“芹菜真的很難吃。”

　　“啊？”

　　黃小明驚了：“芹菜多好吃啊？吃起來很清爽啊？”

　　“清爽？”

　　劉藝菲嫌棄道：“明明吃起來味道像肥皂一樣，根本吃不了一點。”

　　“啊？”

　　黃小明更驚訝了：“肥皂味？怎麼會？”

　　李逸聞言笑道：“這是基因問題，有些人體內缺一種叫【or6A2】的基因，所以吃不了芹菜、香菜、胡蘿蔔這些傘形科的植物。”

　　聽到李逸的解釋，直播間裡有很多觀眾都跳了出來，激動的發著彈幕。

　　“是真的！我吃芹菜的時候，就一股肥皂味！不知道我舍友他們為什麼吃得那麼香。”

　　“終於找到組織了，我也吃不了芹菜，小時候還被老媽罵挑食，但是芹菜真的很難吃啊！”

　　“一個芹菜，一個香菜，一個胡蘿蔔，我都吃不了，”

　　“芹菜我能吃，折耳根我是一點也吃不下，想不通為什麼有人會覺得折耳根好吃，一股魚腥味。”

　　“？？？折耳根很好吃的好吧？是你不會吃吧？要涼拌，放辣椒醋，吃起來不知道有多清爽，我可以一頓吃一盤！”

　　“我tm對澱粉過敏，你們知道這些年我是怎麼過的嗎？”

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　　(本章完)