第三百四十九章：君臣佐使

　　另外，不同的滷水也要放不同的材料。

　　紅滷就要多放陳皮，白滷就要多放丁香，要靈活變換才行。”

　　“這麼複雜呀？”

　　胡伶聽得驚訝，嘖嘖稱奇：“想做好菜還真不容易，光一個滷料都有這麼多講究。”

　　“這比上學還難吶！”

　　唐建軍也跟著感嘆，隨即問：“李逸啊！這麼地，你能不能給我們說一個比較簡單的，學了就能用的滷料？”

　　“對，就那種傻瓜式的，不用動腦子的。”

　　王曉利在一旁附和：“我們這些都不是什麼專業廚師，平時在家裡也就自己滷點雞爪子啃啃，用不了那麼講究。”

　　他們的話也引起了觀眾的共鳴，彈幕中也在紛紛贊同。

　　“對啊逸哥！你別對我們要求那麼高，就講個簡單好學的得了。”

　　“我喜歡喝酒，能滷點鴨貨就成，現在外面賣的太貴了，吃不起啊！”

　　“真吃不起，上個星期我帶對象去逛了一下，就買了一點兒鴨腸，鴨爪啥的，提在手裡輕飄飄的，就要了我八十多！”

　　“能自己滷真的比較划算，那些凍貨買回來都挺便宜的。”

　　“你們都傻呀？幹嘛要傻瓜式的？讓逸哥教一個能開店的啊！我直接當場出攤！”

　　“對啊！要開店版的呀！”

　　觀眾們逐漸反應了過來，但李逸卻已經開始講起了簡單版的滷料。

　　“那我就告訴你們一個最基本的料方吧！”

　　李逸笑道：“其實也很簡單，滷味行裡有一句老話，叫要想滷味香，八料加高湯。

　　所謂的八料，就是桂皮，白芷，良姜，陳皮，草果，肉蔻，砂仁，丁香。薆荳看書

　　這八種料，就是所有滷湯香辛料的基礎了，就像是蓋高樓的地基。

　　外面滷味店的各種秘方，都是在這個配方的基礎上，增加其他香辛料，來製作複合香味味型的。

　　如果是自己家滷東西吃，不追求細微的味覺體驗，那麼用這八種料就已經足夠了。”

　　“你等會兒我記一下。”

　　胡伶拿出了手機，打開了語音輸入，衝李逸問：“你再說一遍，是什麼？肉桂？還有呢？”

　　見狀，後方幾人也都被提醒了，紛紛拿出了手機。

　　李逸又把八種料的名字給他們說了一遍。