李逸蔡毅 作品
第三百五十二章：大翻勺
可李逸這是在不停的大翻勺！
他是把大翻勺當顛勺來用！
大翻勺的要求，就是鍋裡的食材全部翻面。
這不是那麼容易的事兒，一般的大廚都有幾率翻車。
大翻勺過程中，食材比較完整的還好說，一整個翻過來就可以了。
可像李逸這種，讓鍋中上百片纖薄的肉片同時翻身，沒有一片遺漏，而且還是一次接著一次，就像是開了掛一樣的場面，王罡別說見過了，他聽都沒聽過！
這就像是你千方百計學會了彈舌，但卻發現別人平時說話都在彈舌。
這是天賦的差距，更是實力的差距。
王罡終於第一次直觀的感受到，李逸的廚藝有多恐怖了。
他強到簡直不是人！
灶臺前，李逸神色淡然，平靜的顛著鍋。
這種操作對於他來說，就像吃飯喝水一樣簡單，沒什麼好在意的。
看著飛起的肉片間開始出現油滴，鍋底也逐漸出現了一層油脂，李逸就關小了火，但手中顛鍋的動作不停。
跟著，他拿過了一個漏勺，放在了鍋底，用顛鍋的手法，把肉片都顛到了漏勺裡。
在鍋上墩了兩下漏勺，讓肉片的油脂漏下，李逸就把鍋裡的一層油倒進了一旁的油盆裡。
隨後他就把肉片倒回了鍋裡，開大了火，繼續顛了起來。
隨著他的煸炒，肉片中的油脂再次被煸出，又在鍋中積了一層。
於是，他又重複了一遍剛剛的操作。
將鍋中的底油倒出後，他再將肉片倒進鍋裡，竟然發出了一陣像是硬物碰撞的聲音。
攝像師將鏡頭拉近，只見鍋中的肉片，已經變得金黃。
尤其是肥肉的部分，表面變得焦黃，而內部已經變得微微蓬鬆，出現了許多細密的氣孔，變成了油渣的狀態。
將肉片倒入鍋中後，李逸就繼續顛起了鍋來。
但這一次，他拿過了炒勺。
將炒勺探入鍋底，他舀起了一點底部的油脂，伸出鍋外，在灶火上一引，炒勺上的油脂就被點燃了。
跟著，他將燃起了火的炒勺放入鍋底，輕輕一勾。
騰！
一股火焰就直接從鍋中升騰而起！
1
(本章完)
他是把大翻勺當顛勺來用！
大翻勺的要求，就是鍋裡的食材全部翻面。
這不是那麼容易的事兒，一般的大廚都有幾率翻車。
大翻勺過程中，食材比較完整的還好說，一整個翻過來就可以了。
可像李逸這種，讓鍋中上百片纖薄的肉片同時翻身，沒有一片遺漏，而且還是一次接著一次，就像是開了掛一樣的場面，王罡別說見過了，他聽都沒聽過！
這就像是你千方百計學會了彈舌，但卻發現別人平時說話都在彈舌。
這是天賦的差距，更是實力的差距。
王罡終於第一次直觀的感受到，李逸的廚藝有多恐怖了。
他強到簡直不是人！
灶臺前，李逸神色淡然，平靜的顛著鍋。
這種操作對於他來說，就像吃飯喝水一樣簡單，沒什麼好在意的。
看著飛起的肉片間開始出現油滴，鍋底也逐漸出現了一層油脂，李逸就關小了火，但手中顛鍋的動作不停。
跟著，他拿過了一個漏勺，放在了鍋底，用顛鍋的手法，把肉片都顛到了漏勺裡。
在鍋上墩了兩下漏勺，讓肉片的油脂漏下，李逸就把鍋裡的一層油倒進了一旁的油盆裡。
隨後他就把肉片倒回了鍋裡，開大了火，繼續顛了起來。
隨著他的煸炒，肉片中的油脂再次被煸出，又在鍋中積了一層。
於是，他又重複了一遍剛剛的操作。
將鍋中的底油倒出後，他再將肉片倒進鍋裡，竟然發出了一陣像是硬物碰撞的聲音。
攝像師將鏡頭拉近，只見鍋中的肉片，已經變得金黃。
尤其是肥肉的部分，表面變得焦黃，而內部已經變得微微蓬鬆，出現了許多細密的氣孔，變成了油渣的狀態。
將肉片倒入鍋中後，李逸就繼續顛起了鍋來。
但這一次，他拿過了炒勺。
將炒勺探入鍋底，他舀起了一點底部的油脂，伸出鍋外，在灶火上一引，炒勺上的油脂就被點燃了。
跟著，他將燃起了火的炒勺放入鍋底，輕輕一勾。
騰！
一股火焰就直接從鍋中升騰而起！
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