第三百六十九章：【炒八素】

　　炒了三撥，這道菜就全部上出去了。

　　而前廳的象牙山六人組，也將之前吃完的炒菜盤子送回來。

　　看到空盤子，李逸問了句：“外面爺爺奶奶吃得怎麼樣？”

　　“還用說麼？你看這空盤子。”

　　唐建軍笑道：“我印象裡，我們屯子坐席的時候，那些老年人都不咋吃，都惦記著打包了。

　　沒想到這些老頭兒老太太都還挺能吃的，戰鬥力不低啊！”

　　“能吃是好事兒，說明身體好，腸胃好。”

　　王曉利在一旁補充：“也說明咱們李大廚的手藝好，好傢伙，我這上菜上的，哈喇子都快喝飽了。”

　　聽到他們的描述，李逸也定下了心來。

　　既然老人們吃得滿意，那他也就放心了。

　　“還有幾道菜？”

　　唐建軍向鍋裡張望。

　　“快完了。”

　　李逸隨口解釋：“再來一道【油爆雙脆】，一道【酸菜血腸汆白肉】，一道【炒八素】，熱菜就算結束了。”

　　“酸菜血腸好啊！”

　　王曉利又咽起了口水：“我就得意這口兒。”

　　“可算是有點素菜了。”

　　唐建軍感慨：“這上的一桌全是肉，菜也太硬了。”

　　李逸聞言笑了笑，才解釋：“炒八素可不是素菜，它是一道福省的特色菜，也叫大盤炒，是用豬的八種內臟做的菜。”

　　“用下水炒的？”

　　唐建軍很納悶：“那為啥叫炒八素啊？下水不算葷吶？”

　　“這是有典故的。”

　　李逸解釋：“傳說明代時期，福省涵江有一位名廚，很擅長做這道菜。

　　有一次，一個和尚經過，餓得昏倒在地，名廚見狀，就將他扶進了店裡，給他炒了一道大盤炒。

　　和尚狼吞虎嚥的吃完，覺得鮮美無比。

　　有圍觀之人笑和尚破戒，故意問名廚這道菜叫什麼。

　　名廚不肯回答，於是讓和尚起個名字。

　　和尚羞愧之下，就隨口起了【炒八素】的名字。

　　後來這道菜，就改名叫【炒八素】了。”

　　唐建軍聽得恍然大悟：“原來是這麼個事兒。”

　　一旁的王曉利聞言，忍不住吐槽：“都快餓死了，吃點肉又能咋滴？”

　　看著他鋥光瓦亮的光頭，唐建軍指著他笑道：“誒？當事人在這兒呢！”

　　“去！”