第三百九十五章：白吉饃

　　“可以吃了嗎？逸哥？”

　　聞著白吉饃散發出的麥香，吳壘已經忍不住了。

　　“還不行。”

　　李逸用鍋鏟將白吉饃剷起，檢查著它們的熟成度和花紋，一邊隨口說道：“還不夠酥，不夠香。”

　　“這還不夠香？”

　　吳壘上前用手引著香氣，深吸了兩口，讚歎：“這麥香太純粹了，很像老式麵包房裡的那種味道，但一點都不膩！”

　　“這就是西北人的麵包。”

　　李逸笑道：“老外烤麵包放黃油，咱們烙饃放豬油，香型不一樣，但都是凸顯面香。”

　　“對啊！”

　　吳壘想了起來：“上次你用饢坑烤的饢餅，也是特別香，但不是這麼純的麥香。”

　　李逸翻著饃：“饢不一樣，饢是要加雞蛋和麵的。”

　　“對，還有皮牙子的香氣，也好香。”

　　吳壘回憶著當時饢餅出坑時的香氣，再聞了下面前白吉饃的麥香，頓時就發現了一定的差距：“誒？那這麼聞，這個白吉饃好像的確沒有饢那麼香。”

　　“那是還沒做好。”

　　李逸看了眼白吉饃的兩面花紋，隨口說了句。

　　看著饃上已經烙出的焦黃色花紋的麵餅，吳壘不解問：“這不已經烙好了麼？”

　　“烙只是第一步，還要烤一道才行。”

　　李逸說著，就去打開了烤箱，設定了預熱溫度。

　　隨後，等到白吉饃都烙得差不多了，他就拿過了一個托盤，將烙好的白吉饃鏟了起來，放進了托盤裡。

　　烤箱已經熱好了，他把托盤送進了烤箱，設定了3分鐘的烘烤。

　　吳壘寸步不離，守在烤箱前，看著裡面烘烤的白吉饃，嚥著口水。

　　三分鐘很快就到了，李逸打開烤箱，一股濃郁的烘烤麥香就飄了出來。

　　“哇！”

　　吳壘眼神驚豔：“這比剛才香了好多啊！”

　　“烘烤是加熱它的內部，讓它內部更蓬鬆，口感更好。”

　　李逸拿起一個，給他展示了下側面：“看，是不是比剛才厚了一些。”

　　“是厚了一點。”

　　吳壘好奇打量著，問：“那可以吃了嗎？”

　　“還不行。”

　　在吳壘眼巴巴的注視下，李逸把饃翻了個面，又放了回去。

　　“到底什麼時候才能吃啊？”

　　吳壘失望的耷拉著肩膀，沒精打采的去到了一旁的椅子上坐了下來，捂著肚子哼唧。

　　“兩分鐘。”

　　李逸把所有的白吉饃都翻了個面，重新送回了烤箱裡。