第四百四十二章：真千層

　　最終在烤制的時候，它外面的皮都已經烤焦了，可內部的酥皮卻都還沒熟。

　　所以，她那期視頻就沒發。

　　正是因為親自嘗試過，她才知道這有多難。

　　當時她做出十釐米厚的千層酥時，都已經費盡九牛二虎之力了。

　　10釐米厚的千層酥，每一層酥皮的厚度也才只有0.1毫米，已經很薄了。

　　但看李逸擀出的餅胚，這厚度貌似才只有兩釐米吧？

　　這酥皮能做到這麼薄？真的可能嗎？

　　它裡面該不會都已經破酥破了個徹底，混成一團漿糊了吧？

　　看著李逸手下已經摺疊到第十次的麵皮，綿羊滿心懷疑，卻又藏著掩蓋不住的期待。

　　如果真的能成功做出千層的燒餅，那味道該有多絕？

　　在她懷疑而又期待的眼神中，李逸終於完成了第十次的對摺。

　　楊韶越也攥著手機來到案臺前，一邊打量一邊驚歎：“對摺十次，這已經有1024層了！太牛了！”

　　“小心點，別亂碰啊！碰破一點我這就前功盡棄了。”

　　李逸笑著提醒了她一句，隨後就拿過了最長的片刀來，往刀刃上抹了些黃油，就沿著面胚的邊緣處，開始切了起來。

　　先是下刀將周遭不規則的邊修掉，隨後他就將面胚均勻的切成了一個個麻將塊大小的餅胚來。

　　看著李逸的動作，綿羊大氣都不敢出，生怕李逸一不小心切壞了。

　　好在李逸手很穩，一刀都沒有切歪。

　　將餅胚切好後，他就把一旁烘烤好的芝麻拿了過來，放在一個盤子裡。

　　打了十個雞蛋，只取蛋黃，攪拌均勻，李逸拿過刷子，在餅皮上方刷了一層蛋液。

　　跟著，他就拿過一把剔骨的薄刀來，貼著案板將餅胚挑了起來，用手託著，反手扣進了芝麻盤裡。

　　輕輕一按，讓它刷了蛋液的一面沾滿芝麻，隨後李逸就用刀託著它沾滿芝麻的一面，放在了托盤上。

　　依次如法炮製，李逸將一塊塊餅胚都這樣沾滿芝麻，倒扣在了托盤上，相互之間留出了空隙。

　　終於，餅胚裝滿了一盤，李逸也端起托盤，將其送進了烤箱裡。

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　　(本章完)

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