李逸蔡毅 作品
第四百四十四章：一酥到底！
綿羊比任何一個人吃得都仔細，嘗得都認真。
將第一口嚥下，她回頭衝李逸舉起了手中的【千層芝麻燒餅】，笑著說道：“逸哥，我敢打賭，全世界沒有一個人會不喜歡吃這種餅！”
“嗯？”
楊韶越和趙金麥驚訝的看向了她。
雖然她們也覺得這個餅超級好吃，可也沒到這麼高的評價吧？
“這個是西式麵點的味道，加中式麵點的做工，融合度超級高。”
綿羊由衷讚歎：“尤其是做工技巧，簡直堪稱完美，居然能把一千層酥皮擀到這麼薄，還能不破酥……逸哥真的可以算是麵點之神了！”
聽著她毫不吝惜的溢美之詞，李逸都被逗樂了。
“好傢伙，你這又給我造了個神格啊？”
李逸笑著開玩笑：“這世界上藏龍臥虎，能人有的是，你可別給我樹敵了。”
綿羊卻很篤定：“反正我見過的麵點裡，這個燒餅是最牛的一個，除了你，我不知道誰還能做出來。”
“你多練練，也可以的。”李逸笑著寬慰她。
綿羊聞言，笑了笑，卻沒有說什麼。
她很清楚，李逸這是在安慰她。
以她的天賦，恐怕這輩子都做不出這種千層燒餅了。
這真不是努力就能做到的啊！
說笑了幾句，李逸就回到了案臺前，把所有擀好的餅胚都沾了芝麻，放進了托盤裡。
把托盤交給了綿羊，由她來負責送進爐中烤制，李逸自己則帶著楊韶越她們回到了一旁的五仁餡兒大盆旁，教著她們包起了月餅胚。
粵式月餅的包制和蘇式差不多，甚至更簡單一些。
在教了一遍後，李逸就把包月餅的工作交給了她們，自己又來到了吳壘那邊，把磨好的米粉拿了過來，製作起了炒米餅。
炒米餅的做法和粵式月餅有點像，都要用到模具。
不過粵式月餅的皮是水油糖面，是溼潤的，而炒米餅用的都是乾粉和乾果料。
製作炒米餅，就是將炒米磨成的粉混著乾果料一起放進模具裡，壓成餅狀，再送進烤箱烤熟，就算做好了。
但這種做法雖然簡單，可裡面的講究卻也不少，如果不講究，做出來的味道就會大打折扣。
3
(本章完)
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將第一口嚥下，她回頭衝李逸舉起了手中的【千層芝麻燒餅】，笑著說道：“逸哥，我敢打賭，全世界沒有一個人會不喜歡吃這種餅！”
“嗯？”
楊韶越和趙金麥驚訝的看向了她。
雖然她們也覺得這個餅超級好吃，可也沒到這麼高的評價吧？
“這個是西式麵點的味道，加中式麵點的做工，融合度超級高。”
綿羊由衷讚歎：“尤其是做工技巧，簡直堪稱完美，居然能把一千層酥皮擀到這麼薄，還能不破酥……逸哥真的可以算是麵點之神了！”
聽著她毫不吝惜的溢美之詞，李逸都被逗樂了。
“好傢伙，你這又給我造了個神格啊？”
李逸笑著開玩笑：“這世界上藏龍臥虎，能人有的是，你可別給我樹敵了。”
綿羊卻很篤定：“反正我見過的麵點裡，這個燒餅是最牛的一個，除了你，我不知道誰還能做出來。”
“你多練練，也可以的。”李逸笑著寬慰她。
綿羊聞言，笑了笑，卻沒有說什麼。
她很清楚，李逸這是在安慰她。
以她的天賦，恐怕這輩子都做不出這種千層燒餅了。
這真不是努力就能做到的啊！
說笑了幾句，李逸就回到了案臺前，把所有擀好的餅胚都沾了芝麻，放進了托盤裡。
把托盤交給了綿羊，由她來負責送進爐中烤制，李逸自己則帶著楊韶越她們回到了一旁的五仁餡兒大盆旁，教著她們包起了月餅胚。
粵式月餅的包制和蘇式差不多，甚至更簡單一些。
在教了一遍後，李逸就把包月餅的工作交給了她們，自己又來到了吳壘那邊，把磨好的米粉拿了過來，製作起了炒米餅。
炒米餅的做法和粵式月餅有點像，都要用到模具。
不過粵式月餅的皮是水油糖面，是溼潤的，而炒米餅用的都是乾粉和乾果料。
製作炒米餅，就是將炒米磨成的粉混著乾果料一起放進模具裡，壓成餅狀，再送進烤箱烤熟，就算做好了。
但這種做法雖然簡單，可裡面的講究卻也不少，如果不講究，做出來的味道就會大打折扣。
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