第四百七十六章：完美小炒肉

　　剛剛是我不對，怠慢你了，你別往心裡去！中午你在我這吃飯，我好好敬你一杯！給你賠禮！”

　　“誒！”

　　李逸擺了擺手，笑道：“什麼賠禮不賠禮的，咱們就當是認了一個師兄弟，用不著那麼見外。”

　　聽到李逸這麼說，廖文東更開心了，拉著李逸的手握得更緊了，很是熱情。

　　“我今天算是見識到了什麼叫人外有人，天外有天，你這道小炒肉，做得真牛嗶！”

　　他挑起大拇指，毫不吝嗇誇讚：“說真的，我做的小炒肉，真不如你。

　　但整個湘省，我也找不出一個比你強的，我也沒什麼不平衡的，哈哈！”

　　“你太過獎了。”

　　李逸謙虛：“你也說了，人外有人，天外有天，我只是多學了幾道菜而已。

　　而且這道菜的食材的確達不到完美，你就別謬讚了。”

　　“哈哈！按照你說的標準，有幾道菜能達到完美的？”

　　廖文東笑著吐槽了句，隨即好奇問：“誒？我想問問，按照你說的標準，一道完美的小炒肉，是什麼樣的？”

　　李逸抬手指了下桌上的小炒肉，隨口說道：“也就是這樣的，只是食材上更講究一些罷了。

　　主料就是最少餵了一年的沙子嶺豬小裡脊，和頭茬的樟樹港辣椒。

　　配料最好是用茶陵的紫皮大蒜，和瀏陽的豆豉。”

　　聽到李逸的話，廖文東很驚訝：“你連茶陵大蒜都知道？”

　　“當然了。”

　　李逸笑道：“茶陵大蒜在明清時期都屬於貢品，品質還是很不錯的。

　　用瀏陽的豆豉，主要是因為瀏陽豆豉用的是瀏陽河的水。

　　瀏陽河和湘江是貫通的，所以會更適合湘省人的胃口，吃起來更舒服。”

　　“啊？還有這回事？”

　　廖文東更驚訝了：“用哪裡的豆豉，也有講究？”

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　　(本章完)

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