第四百九十八章：堂幫十柱

　　那時候有十家飯店，旨階堂、式宴堂、先垣堂那些，還有飶香居，他們十家並稱為湘菜十柱。

　　這十家店就是湘菜的中流砥柱，培養了很多人才。

　　咱們現在知道的戴派、盛派、肖派，都是從十柱裡走出來的。

　　東慶街的那個詹王宮，之前我帶你們去過的，咱們的祖師爺廟，就是他們集資建的。”

　　“哦！我想起來了！”

　　小郭驚歎：“那個廟是他們建的啊？我還以為是官方建的。”

　　“那是咱們行當的祖師爺，肯定是咱們自己人掏錢建了。”

　　廖文東笑著解釋：“不過大多數的錢都是人家十柱店掏的錢，所以說湘菜是他們主推，發揚光大的，我們也是服氣的。”

　　說著，他看向了董海強，讚歎：“董師傅就是十柱堂幫的傳人，他能把正宗的湘菜傳到了得國，將來也是能青史留名的。”

　　“我差遠了。”

　　董海強搖頭說道：“我們堂幫，軒幫的菜，都屬於民間菜，但要想上大型活動上，比如國宴這種宴席，還得是組庵菜這種高端路線的官府菜。”

　　聽到他的話，李逸卻開口笑道：“董師傅太謙虛了，官府菜也只是佔了食材珍稀，功夫細緻，不惜時間成本這些優勢。

　　如果用這種精雕細琢的方式做民間菜，也一樣會好吃的。”

　　董海強看著他，擠出了一絲難看的笑容：“李師傅，你就別說好聽的安慰我了，我不是個小心眼的人，技不如人就是技不如人，我認。

　　這次競選，我肯定是沒希望了，不過能在你這裡見到這麼專業的組庵菜，我也算是不虛此行了。”

　　“管它什麼競選不競選？”

　　李逸笑道：“咱們掌勺的，不該是想著怎麼讓客人吃得滿意嗎？

　　輸贏在天，做好每一道菜，才是廚藝之道嘛！”

　　聽到他的話，董海強頓時愣了。

　　半晌，他才正色點頭：“知道了，是我太功利了，多謝。”

　　“客氣了，董師傅。”

　　李逸笑著衝他的灶臺抬了抬下巴，提醒：“咱們還是趕緊做菜吧！別讓客人等著。”

　　“好。”