第五百零二章：【百鳥朝鳳】

　　皇太后的壽宴上，這道菜裡的百鳥，是用吊湯的那一百隻鳥的脯肉砸成的肉蓉做出來的。

　　這次的宴席李逸只用了十隻雞，所以就只能做十隻鳥。

　　看到李逸拿過的雞蓉，小張幾人很激動。

　　“那隻雞是我砸的。”

　　“那兩份是我剁的！”

　　“四捨五入，這道菜也是我們做的！哈哈！”

　　他們興奮的嘀咕著，一個個都盯著李逸的動作，生怕錯過任何一個細節。

　　廖文東也看得認真。

　　在看到菜單上這道菜的名字時，他原本以為李逸只是借了這個名字，自己原創出的菜。

　　可聞著砂鍋裡的香氣，看著李逸手中製作出的精緻百鳥，他卻忍不住產生了懷疑。

　　難道這真是那道已經失傳的【百鳥朝鳳】？

　　“他在做什麼菜？”

　　夏卓的聲音從身後傳來。

　　廖文東回頭看去，卻發現夏卓撩著圍裙，擦著手，一邊盯著李逸製作百鳥的動作，疑惑詢問。

　　看著他，廖文東猶豫了下，還是老實回答：“百鳥朝鳳。”

　　“什麼？”

　　夏卓猛地轉向了他，眼神質疑：“你跟我開玩笑呢？”

　　“不是，真是百鳥朝鳳。”

　　廖文東苦笑解釋：“他菜單上就這麼寫的。”

　　“……”

　　夏卓直勾勾的看了他兩秒，見他不像是開玩笑，才重新看向了李逸。

　　百鳥朝鳳？

　　怎麼可能！

　　夏氏飯店都不會做的菜，他一個外地野路子會做？

　　【百鳥朝鳳】那是湘菜裡的頭名官府大菜，以前只有夏氏飯店能做。

　　但因為戰亂，這道菜連同幾道大型官府菜，一併失傳了。

　　從夏卓太爺爺那輩兒開始，這道菜就成了湘菜界的一個傳說。

　　夏卓的父親，包括夏卓自己，都曾經想復刻這道菜，但都失敗了。

　　他們完全無法還原出菜譜裡說的那種“百禽之精，凰以統之”的感覺。

　　百禽之精？

　　夏卓念頭一動，隨即嗅了嗅空氣中燉雞的香氣。

　　難道百禽之精說的是這種香氣？

　　也只有匯聚了百禽的精華，才能有這麼香的味道了吧？

　　夏卓心中忽然浮現出了一個荒唐的念頭。

　　難道這小子做的，還真是那道【百鳥朝鳳】？

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　　(本章完)

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