李逸蔡毅 作品
第五百四十九章：建水紫陶
聽著李逸的解釋，在場眾人都不由得把視線投到了一旁謝霆風的面前。薆荳看書
謝霆風正在往鍋裡添加蔥姜，聽到李逸的話，他手中動作一停，驚訝的看向了面前的紫陶汽鍋。
他原本以為這只是個普通的汽鍋，沒想到居然還是國禮？
然而，他不知道的是，這口汽鍋其實是當年在乾隆年間，第一批作為貢品，送進宮中的那口。
說話間，李逸已經將雞翅，雞腿都卸了下來，而且三下五除二的就剔了骨頭，只留下了淨肉。
看著李逸熟練的操作，直播間觀眾不由得驚呼連連。
“先等一會兒！這不是在說汽鍋麼？怎麼一下就把雞骨頭都剃完了？”
“臥槽！好快的刀！”
“啊？這骨頭怎麼剔出來的？雞翅那兩根骨頭都能擠出來？我吃炸雞的時候都吃不了這麼快！”
“逸哥你動作放慢點啊！看不清啊！”
李逸掃了眼顯示屏，看到彈幕後，笑道：“這剔骨比做葫蘆鴨簡單多了啊！又不用考慮完整性，直接卸就可以了。”
眼看直播間觀眾還在追問，李逸就重新拿過了一隻烏雞來：“那我再演示一遍，你們仔細看。”
說著，他將攝影師叫到了近前，讓攝影師拍攝著特寫，一邊下刀，一邊解釋：“卸雞腿的時候，先從雞腹部兩側，雞腿內彎這裡各下一刀，這樣是為了切開雞皮，待會兒好撕肉。
切開以後，就從背面腿彎這裡沿著切到脊柱這裡，然後用刀刃抵著，往下一撕，就可以了。”
如他所言，他沿著雞腿切開一刀後，用力一撕，整個雞腿和後背上的肉就都被連皮帶肉的撕了下來。
這一幕看得蔡邵芬忍不住擋住了眼睛，轉過了臉去：“哎呀！好沙人呀！”
“我也覺得有點嚇人…”
孫麗囧著眉頭，扯著嘴角，卻沒有移開視線。
雖然有點血腥，但李逸的動作卻十分絲滑，彷彿帶著一絲藝術般的美感。
剛剛填好雞塊和調味料的謝霆風看到李逸的動作，卻不由愣住了。
汽鍋雞要剔骨的嗎？
3
(本章完)
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謝霆風正在往鍋裡添加蔥姜，聽到李逸的話，他手中動作一停，驚訝的看向了面前的紫陶汽鍋。
他原本以為這只是個普通的汽鍋，沒想到居然還是國禮？
然而，他不知道的是，這口汽鍋其實是當年在乾隆年間，第一批作為貢品，送進宮中的那口。
說話間，李逸已經將雞翅，雞腿都卸了下來，而且三下五除二的就剔了骨頭，只留下了淨肉。
看著李逸熟練的操作，直播間觀眾不由得驚呼連連。
“先等一會兒！這不是在說汽鍋麼？怎麼一下就把雞骨頭都剃完了？”
“臥槽！好快的刀！”
“啊？這骨頭怎麼剔出來的？雞翅那兩根骨頭都能擠出來？我吃炸雞的時候都吃不了這麼快！”
“逸哥你動作放慢點啊！看不清啊！”
李逸掃了眼顯示屏，看到彈幕後，笑道：“這剔骨比做葫蘆鴨簡單多了啊！又不用考慮完整性，直接卸就可以了。”
眼看直播間觀眾還在追問，李逸就重新拿過了一隻烏雞來：“那我再演示一遍，你們仔細看。”
說著，他將攝影師叫到了近前，讓攝影師拍攝著特寫，一邊下刀，一邊解釋：“卸雞腿的時候，先從雞腹部兩側，雞腿內彎這裡各下一刀，這樣是為了切開雞皮，待會兒好撕肉。
切開以後，就從背面腿彎這裡沿著切到脊柱這裡，然後用刀刃抵著，往下一撕，就可以了。”
如他所言，他沿著雞腿切開一刀後，用力一撕，整個雞腿和後背上的肉就都被連皮帶肉的撕了下來。
這一幕看得蔡邵芬忍不住擋住了眼睛，轉過了臉去：“哎呀！好沙人呀！”
“我也覺得有點嚇人…”
孫麗囧著眉頭，扯著嘴角，卻沒有移開視線。
雖然有點血腥，但李逸的動作卻十分絲滑，彷彿帶著一絲藝術般的美感。
剛剛填好雞塊和調味料的謝霆風看到李逸的動作，卻不由愣住了。
汽鍋雞要剔骨的嗎？
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