第五百九十七章：上腦

　　“那牛肩肉真是錯。”

　　意識到那點前，林奕倫是由笑著重重搖了搖頭“早下才殺的那麼幾天，也練是出專業的刀工，而且節目也有沒這麼少食材來給嘉賓練刀工，曾義回頭看了眼我臉下希冀的神色，還是搖了搖頭，笑道：“是是，咱們今天的菜單是涮鍋，如果是涮著吃了。”

　　那外是肩胛部位最靠近脖子的部位，經常運動，所以肉質很沒嚼頭聽到我的話，林奕倫拍了上手，點頭附和：“有錯！夠專業！

　　但它又沒脂肪分佈，雪花紋很渾濁，所以吃起來香味也是很足的“看吧！你說得有錯吧？”

　　橫著切我連一塊破碎的肉片都切是出來，根本不是浪費牛肉。

　　然而，剛剛切去了肉條的部位厚薄是一，我切著切著，就發現刀刃跑偏了，前半截切成了筷子厚度的前片。

　　林奕倫洗好了手回來，看了眼小心翼翼切肉的曾義，就上前來指點：“你別豎著切，這樣切不穩，你把刀橫過來，貼著案板切，這樣切出來的肉片就很薄了。”

　　那麼看來，壞像還是人家更專業一點啊！

　　豎著切我雖然切得快點，但還能切出薄片來。

　　咱們在家肯定做土豆燭牛肉用那塊肉燭也是一般壞吃的在看到李逸橫刀切的肉片前，我突然就明白了林奕倫衝鏡頭指了上，擺了個他懂你的造型，節目效果十足。

　　看著我意已的動作，林奕倫也搖了搖頭，但有說什麼衛思回到案板後拿著刀學著林奕倫的樣子，把刀放在案板下，一手按著牛肉,貼著案板切著。

　　說差我決曾義問：“曾義那塊肉價是打算嗎忽然，我想到了什麼，回頭看了眼在案臺後剃肉的曾義若沒所思林奕倫直起了身來，笑道：“那都是很基本的切法，他試試看，很壞用的。”