第七百零五章：鐵手無情

　　“看來拍電影也沒有那麼簡單啊！”

　　李逸也是第一次瞭解這背後的原因，聞言笑了笑：“咱們開店，要激發客人的食慾，我就不復刻得一模一樣了。”

　　說著，他就去儲藏室撈了一筐活蹦亂跳的青蝦出來，去頭取肉，取了幾十個蝦仁。

　　取了四顆蝦仁出來，李逸用刀隨意切成了小塊，放進了碗裡。

　　往碗中撒了些胡椒粉和料酒，又捏了一撮玉米澱粉，簡單抓拌了下，他就將蝦仁倒進了砂鍋裡。

　　“這樣可以。”

　　戴隴看出了他的意圖，點頭笑道：“加點胡蘿蔔丁，玉米粒，看上去更好看。”

　　李逸往湯中加蝦仁，是用蝦仁成熟後的淡粉色來中和淡綠色湯汁給人帶來的不適，激發食慾。

　　他提議加胡蘿蔔丁和玉米粒也是進一步增加色彩的豐富性，讓湯汁更加誘人。

　　不過李逸卻沒有接受，搖頭解釋：“加點蝦仁就可以了，再加胡蘿蔔丁和玉米粒就完全不像了。”

　　“也對。”

　　戴隴沒有堅持，隨即問：“那菜心片呢？”

　　“菜心片還是要加的，但要調整一下位置。”

　　李逸說著，就用刀背把剩下的蝦仁都剁成了蝦肉泥。

　　往蝦肉泥中撒了些胡椒粉、一點料酒，又加了些許生粉拌勻後，他就拿起了處理好的黃魚，來到灶臺邊，用湯勺舀著鍋中的湯汁，往黃魚肚子灌去。

　　看到他的操作，戴隴倒是不稀奇，而趙炆卓、熊鑫鑫幾人卻都好奇的湊了過來，目不轉睛的打量著。

　　攝影師也來到了近前，拍攝著李逸操作的特寫。

　　直播間觀眾同樣看得認真，不時發著彈幕讚歎。

　　“真的一滴也不漏啊！”

　　“這菜不可能不好吃。”

　　“發明這道菜的一定是個天才，怎麼能想到這樣做魚呢？”

　　“不漏是不漏，但嘴巴那裡怎麼辦？怎麼堵住？”

　　很快，李逸就用實際操作解答了觀眾的疑惑。

　　他將灌了八分滿的黃魚拿回了案板旁，挖起了案板上剁好的蝦肉泥，就抹在了黃魚腔口的位置，將黃魚的腹部堵了起來。

　　跟著，他就架起了油鍋，往鍋中挖了幾勺雪白的豬油。

　　魚自身的油脂含量是不夠的，除了魚腩、魚頭等脂肪含量較高的部位，其他部位的肉質都比較瘦，所以要配葷油才夠香。