李逸蔡毅 作品
第七百一十六章:會跳舞的皇帝炒飯
複合油是專業廚師的秘密武器,戴隴用豬油提香,用雞油提色,炒出的炒飯,色香不可能不出色。
看到複合油攪拌均勻,油溫升起,戴隴端過了飯盆,將盆中拌勻的米飯下進了鍋中。
米飯下鍋,戴隴就迅速用炒勺攪動了起來,讓米飯迅速滑散。
跟著,他就將蔥白放進了鍋裡,和米飯一起翻炒了起來。
端著鍋沿,架在灶口邊沿推拉著鍋,戴隴顯得有些吃力。
顛了幾下鍋,他就自嘲的笑了下。
不過沒有說什麼,他依然在顛著鍋中的米飯,用炒勺的勺底將它們推散。
隨著他的翻炒,鍋中米飯周遭的蛋黃已經全部凝結在了米飯上,將米飯全部包裹了起來。
而被雞油煎黃的雞蛋色澤也格外鮮亮,一片金黃,十分好看。
之前下進鍋中的蔥白在受熱後,漸漸釋放出了陣陣蔥香,飄出了鍋外。
聞到這股香氣,袁永儀忍不住嚥了口口水,讚歎:“好香啊!”
吳壘也贊同的點了點頭,下意識舔了舔嘴唇。
他作為魔都人,對這種蔥油的香氣格外熟悉。
看到鍋中米飯漸漸幹身後,戴隴就將一半的蔥葉下進了鍋裡。
隨後,戴隴開大了火焰,用猛火灼燒著鍋底,炒制的速度也加快了幾分,大幅翻炒著。
鍋底的高溫炙烤著米粒和蔥葉,讓蔥香味愈發濃郁了幾分。
但也因為熾熱的高溫,在接觸鍋底久了之後,米粒和蔥葉都開始微微焦化,釋放出了微微的青煙。
戴隴用炒勺盪開了鍋底中央的位置,那裡是鍋中溫度最高的區域。
殘留在鍋底中央的米粒在高溫的加熱下,開始像坐上了蹦床一樣,在鍋底跳了起來。
直播間裡,看到這一幕的觀眾紛紛發起了彈幕。
“會跳舞的炒飯!”
“我終於見到會跳舞的皇帝炒飯啦!”
5
(本章完)
看到複合油攪拌均勻,油溫升起,戴隴端過了飯盆,將盆中拌勻的米飯下進了鍋中。
米飯下鍋,戴隴就迅速用炒勺攪動了起來,讓米飯迅速滑散。
跟著,他就將蔥白放進了鍋裡,和米飯一起翻炒了起來。
端著鍋沿,架在灶口邊沿推拉著鍋,戴隴顯得有些吃力。
顛了幾下鍋,他就自嘲的笑了下。
不過沒有說什麼,他依然在顛著鍋中的米飯,用炒勺的勺底將它們推散。
隨著他的翻炒,鍋中米飯周遭的蛋黃已經全部凝結在了米飯上,將米飯全部包裹了起來。
而被雞油煎黃的雞蛋色澤也格外鮮亮,一片金黃,十分好看。
之前下進鍋中的蔥白在受熱後,漸漸釋放出了陣陣蔥香,飄出了鍋外。
聞到這股香氣,袁永儀忍不住嚥了口口水,讚歎:“好香啊!”
吳壘也贊同的點了點頭,下意識舔了舔嘴唇。
他作為魔都人,對這種蔥油的香氣格外熟悉。
看到鍋中米飯漸漸幹身後,戴隴就將一半的蔥葉下進了鍋裡。
隨後,戴隴開大了火焰,用猛火灼燒著鍋底,炒制的速度也加快了幾分,大幅翻炒著。
鍋底的高溫炙烤著米粒和蔥葉,讓蔥香味愈發濃郁了幾分。
但也因為熾熱的高溫,在接觸鍋底久了之後,米粒和蔥葉都開始微微焦化,釋放出了微微的青煙。
戴隴用炒勺盪開了鍋底中央的位置,那裡是鍋中溫度最高的區域。
殘留在鍋底中央的米粒在高溫的加熱下,開始像坐上了蹦床一樣,在鍋底跳了起來。
直播間裡,看到這一幕的觀眾紛紛發起了彈幕。
“會跳舞的炒飯!”
“我終於見到會跳舞的皇帝炒飯啦!”
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(本章完)