第179章 灌香腸

 弄好後，小七指揮著三嬸往竹筒上連接著的漏斗裡放肉。

 自家孃親則用木棍將漏斗裡的肉往下壓至腸衣裡。

 隨著三人的一番操作下來，拌好調料的肉被成功裝進了薄薄的腸衣裡。

 待所有肉都裝完後，小七又讓孃親去找來針，在灌好的香腸上扎孔排氣，最後用棉線段將香腸一節一節的紮起來，然後掛在了屋頂上。

 “小七，這香腸得掛多久才能吃啊？不會掛壞吧！”李如芸有些擔憂道。

 她們是第一次做這東西，雖然大家都寵小七，可畢竟這麼多肉呢！要是壞了就太可惜了。

 小七看著一節節已經散發著獨特香味的香腸，嚥了下口水道：“五六天吧！等它晾的幹一些，過年的時候應該就能吃上了。

 到時候一節一節的取下來切成片，隔水蒸熟了就能吃，可好吃了。”

 處理好了香腸後，妯娌三人又開始去處理那些豬板油。

 白花花的豬板油用清水洗乾淨雜質後切成塊，等小七的豬大腸滷好後就能上鍋熬豬油了。

 見鍋裡的豬大腸還有一會兒，李如芸讓吳秀蘭看著後，牽著小七和陳桂珍去倉庫裡，準備開始給豬肉撒鹽，結果卻見安老太已經在幹了。

 “娘，讓我們來吧！您快歇歇。”李如芸接過安老太手裡的活道。

 陳桂珍將她扶到一旁坐下，替她擦了擦額頭上的薄汗道：“娘您也真是的，不是說好了等我們弄完了過來做的嘛！您怎麼自己就悄摸幹起來了。”

 安老太坐下後，笑呵呵道：“咱家這麼多年來第一次成功養成了過年豬，我總覺得有些不真切，就想來看看，這不就沒閒住嘛！”

 妯娌兩人對視一瞬，下一秒都哈哈大笑起來，“娘，其實我們也覺得有些不真切呢！”

 “是啊！今早殺豬的時候我都還有些懵呢！咱們居然也能殺豬了。”

 小七看著婆媳三人開心的樣子，沒忍住道：“奶，娘，二嬸，以後咱們家每年都能殺年豬。”

 三人一聽更高興了，“好好好，都聽小七的。”