第234章 生活用品

 “看著，你要用剪刀在板栗頂部剪開一個十字口，然後架鍋燒水，等水沸後將板栗倒進去，加上一點鹽，蓋上鍋蓋悶差不多一炷香的時間，就可以撈出來了，煮過一遍的板栗就很好剝殼了。” 

 “我知道了。”這些知識沈娘子之前從未接觸過，因此她聽的很是認真。 

 “嗯，現在我在這裡剪板栗殼，你先去架個砂鍋燒水，等水燒開了，我也差不多把需要的板栗剪好了，之後你按我說的操作就好了。” 

 “是。” 

 沈娘子應聲後，就按林初一的吩咐去燒水了。 

 林初一帶了半筐板栗回來，去掉外殼之後的板栗瞧著並不多，但其實總數不算少，做板栗燒雞的話，用不了這麼多板栗，於是，林初一決定把這些板栗分成兩份，一份這次用，一份留著之後再用。 

 她從菜籃子裡抓了三把板栗出來，覺得數量差不多了，就開始給每一個板栗的頂部剪十字。 

 林初一動作很快，不多時就給要用到的板栗全開了口，她把裝著板栗的大碗交給沈娘子後，就開始處理做板栗燒雞要用到的那隻雞了。 

 林初一先將整隻雞清洗乾淨，瀝乾水分後，將其剁成小塊，另起一口鍋，讓黃大娘幫著看火，將雞肉焯水去雜質後，撈出雞肉瀝乾備用。 

 林初一準備做板栗燒雞要用的佐料時，黃大娘已經動作麻利的把林初一剛才焯水用的那口鍋洗了，並讓灶膛裡的火重新燒了起來。 

 林初一轉身之際見到這一幕，對著黃大娘比了一根大拇指，黃大娘不知道比大拇指的具體含義，但隱約知道林初一這是在誇她，便朝林初一露出了一個大大的笑容。 

 鐵鍋已經熱起來了，林初一沒有耽擱，立刻往鍋裡倒油，油熱之後，她將準備好的蔥薑蒜、八角、辣椒都倒進去翻炒爆香。 

 等香氣溢散出來後，立刻加入雞肉塊快速翻炒，在翻炒過程中加入少量黃酒去腥，翻炒幾次之後，拿起水缸裡的葫蘆瓢朝鍋里加水，直到鍋裡的水沒過雞肉，林初一才停止加水，蓋上鍋蓋後，她看向黃大娘吩咐道：“黃大娘，現在把火燒旺些，等鍋裡的水燒開了，再轉中火慢慢燉。”