第三百九十六章；這也太強了吧！

    將頂級的菲力牛排退冰之後，就要用專門敲打牛排的小錘子均勻的按摩一下牛排，但是這一步中所需要的小錘子有很高的要求，一般的肉錘還不行。

    必須是用無菌的銀質材料才可以，而且捶打的時候要整整捶打上百遍才可以將這塊頂級的菲力牛排捶打至最適當的程度，這樣做出來的牛排才更有嚼性。

    第二道做菜步驟是在捶打之後的牛排上面撒上死海中的海鹽，這種海鹽因為常年浸泡在死海中，鹽的精度很高，還帶有一點點的熱性，讓牛排更添一分的火氣，對於那種身體陰虛的人有很大的幫助。

    第三道步驟是在撒上海鹽之後，再次對牛排用銀質小錘按摩上百遍，兩面都要均勻的按摩，然後放入特製的容器中醃製三十分鐘，這個容器必須是真空無菌的狀態。

    第四步是在牛排醃製的時候，將所需要的配料切好，其中有幾種配料是要用特殊的方法處理，像海拔三千米以上的雪山上的雪玉菇因從生長道成熟都是生活在極寒之中，自身就是極寒屬性，所處的溫度不能低於零下十度，不然就會流失其中的寒氣，在運輸過程之中都要用保溫箱運輸。

    雪玉菇只有在被使用的前半個小時才能從保溫箱中取出，時間只要拖的越長，其中的寒氣就會消失的越快，只要過了半小時就會徹底失去效果，而至於雪玉菇的效果，主要是為了壓制死海中海鹽中的火氣，倆者中和一下，即能將海鹽中的火氣完好的保留下來，剩下的寒氣也能將人體中火氣，像肝火之類的就可以中和掉。

    深海藍藻因為常年在海底中，從來沒有被陽光照射過，也就沒有經受過像紫外線和紅外線的照射，其中的對人類身體有益的色素都保留了下來，加上藍藻那獨有的味道，也能使得牛排的香氣添加一絲的海洋氣息。

    最後深山中的迷迭香的年份必須是足夠百年的，多一年少一年都不行，如若少一年迷迭香沁人心脾的香氣就不夠成熟，但若是多一年的話，迷迭香中的香氣就會濃重一分，聞起來有點沖鼻，只有足足百年的迷迭香才能讓頂級菲力牛排中的汁味引發而出，再配上迷迭香的香氣，能讓人的精神舒緩。

    迷迭香除了作為配料之外，更重要的是它的香氣可以存留多時，就算是用在美食中，只要食客嚐了這道菜，口中就會留有迷迭香的香氣久久不散，迷迭香同時也象徵著忠誠，很多廚師將迷迭香用在寓意愛情的美食中。